油水混合油炸机做为环保节能节油油炸机，提升原来油炸机厨房油烟比较严重，碱化比较严重的特征，促使煎炸使用寿命拉长，煎炸无烟锅，省油效果显著，是煎炸时代的发展一场改革。使用规范如下所示：

1.严格执行电器原理图布线，机壳务必接地装置。电源前端务必外接漏电保护器。禁止通电触碰电气元器件。

2.插电前应向炉身体内放水，给油，以防烧毁发热管。

3.工作步骤切忌放水，温度超过80℃切忌拆换内部结构水。

4.水分含量太高且容易出泡油不得用于此设备。

5.夏季每日鱼缸换水一次，冬季可以根据水体定期维护。发热管务必渗入介质中才可以工作中。

6.操作过程中，假如资金投入水分含量大一点的食材或是一次载入过多食材也会产生烧开，作业者务必注意，避免被溢出来持续高温油烫伤。

7.当炉身体内水位线过高时一定根据放输油管清除过量水，避免石油泄漏情况的发生。

8.设定值远低于230℃，当作业者离开的时候，一定要关闭电源。

9.设备至少每月保养一次，发热管要及时清理表层的污染物质。